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Le jardin de l'Évêché
Les origines du jardin de l’Évêché se perdent dans le temps.
Ouvert au public depuis le 1er octobre 2019, il est aménagé sur l’emprise de l’ancien fossé sec qui bordait le pied de l’enceinte de la ville entre le IIIe siècle et le haut Moyen Âge. Au cours des différentes phases d’aménagement du palais épiscopal et de la cathédrale, le fossé est comblé pour permettre la création d’un jardin qui apparait sur les plans, ainsi que le puits qui s’y trouve toujours, à partir du XVIIIe siècle. Le jardin de l’évêché est également évoqué sur des gravures pittoresques des années 1830. Il est ré-aménagé dans les années 1930 à l’initiative du peintre Charles-Jean Hallo. L’actuel jardin d’inspiration médiévale, qui s’étend sur 2000 m² est une création du service paysage de la Ville de Senlis, consécutive à la restauration de l’ancien palais épiscopal achevée en 2012.
Le jardin actuel se présente sous la forme d’un "hortus" ou "hortulus", un potager garni de plantes utilisées au Moyen-Âge à des fins alimentaires ou médicinales. Les carrés sont délimités par des "plessis", une technique qui permet de réaliser des clôtures à bon prix, au moyen de branches pliées et entrelacées.
Outre de multiples variétés de roses, le jardin rassemble des essences variées, parmi lesquelles on remarque entre autres :
- Le romarin Rosmarinus officinalis, très apprécié comme condiment alimentaire et doué de nombreuses propriétés médicinales
- La lavande (Lavandula) dont l’intérêt dans la parfumerie et l’alimentation n’est plus à démontrer
- La menthe odorante (Mentha suaveolens) Connue pour ses propriétés antibactériennes et antioxydantes, ainsi qu’insecticides. Traditionnellement, la menthe odorante est utilisée pour ses effets toniques et antispasmodiques.
- La verveine officinale (Verbena officinalis) Utilisée en tisane, la verveine a des propriétés diurétiques, elle permet de faire baisser les fièvres, elle permet de traiter les piqures d’insecte, a un effet sur les peaux grasses et peut avoir une activité détergente si elle est utilisée en lotion.
- L’Euphorbe des garrigues, (Euphorbia characias) de par ses propriétés corricides, elle est efficace contre les callosités et les verrues et peu servir d’antivenimeux. Ses feuilles pilées appliquées sur la peau peuvent guérir la teigne ou la gale. Elle peut aussi agir contre certains troubles digestifs comme la constipation, la diarrhée et les parasites intestinaux.
- La Consoude officinale, Symphytum officinale, baptisée sous ce nom vers 1265 est connue pour son apport dans la consolidation des fractures et ses vertus cicatrisantes.
- Le coquelicot (papaver rhoeas), utilisable en tisane, en sirops, il possède des propriétés antiinflammatoires et calme notamment la toux et les inflammations de la gorge. Les feuilles peuvent aromatiser les soupes, tandis que les boutons peuvent agrémenter des vinaigres voire être croqués tel quel pour leur saveur de noisette. On peut également produire de l’huile avec les graines, très utilisées en pâtisserie.
- Parmi les fruitiers on citera le poirier commun (Pyrus communis) et le pommier domestique (Malus domestica).
Horaires du parc
- Horaires d'été (du 1er avril au 30 septembre) : 10h - 20h
- Horaires d'hiver (du 1er octobre au 31 mars) : 10h - 18h
Entrée du parc
- 10 rue aux Flageards (Plan en ligne)
Règles de vie dans le parc
- Les pelouses sont autorisées à conditions de ne pas les dégrader
- Merci de veiller à la tranquillité du lieu, de respecter les vestiges architecturaux et statues ou œuvres en place et de le maintenir propre en ne jetant aucun déchet en dehors des poubelles prévues à cet effet
- Le parc est réservé à la circulation des piétons et poussettes
- D'une manière générale, il est interdit de :
- Cueillir des fleurs, casser ou couper des feuillages, mutiler les arbres ou d'y grimper.
- Camper et installer des feux de camps ou barbecues
- Entrer avec des animaux, même tenus en laisse
- Sera exclue du parc, toute personne qui troublerait l'ordre public ou qui porterait atteinte à la santé publique ou aux bonnes mœurs par son comportement, sa tenue vestimentaire, etc.
Pour connaitre le détail des consignes d'accès, vous pouvez télécharger le "règlement intérieur".